一、合同约定不公平如何处理
1、合同约定不公平的处理办法如下：
（1）可以与对方协商变更合同内容，使其更加公平；
（2）合同明显不公平的，受害人可以申请撤销合同，撤销需要向申请仲裁机构。
2、法律依据：《中华人民共和国民法典》第一百五十一条
一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民或者仲裁机构予以撤销。
二、劳动合同项目不公平如何仲裁
劳动合同项目不公平仲裁流程如下：
1、由申请人提出申请；
2、劳动仲裁委员会审查受理；
3、受理以后，向被申请人送达申请书和其他有关的诉讼文书；然后确定举证期限；
4、开庭审理期限，通知双方领取，双方按照规定进行举证；劳动仲裁委员开庭审理，开庭审理完毕；
5、仲裁委员会可以当庭调解，如调解不成，将进行裁决，向双方送达仲裁裁决书或者是仲裁调解书；
6、结案。对案件做出判决或最后处理，使其结束。
