1、小龙虾的热量不高。
2、一般情况下，100克小龙虾所含有的热量大约在95卡左右，所以小龙虾属于低热量的食物，人体食用100g小龙虾的热量，大约需要慢跑15分钟才能消耗掉。
3、小龙虾的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。
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